Vì sao khách hàng lựa chọn BÚN VIỆT

“Vị đậm đà của bún bò tại Bún Việt được tạo nên từ mắm ruốc ngon, xương hầm lấy nước trong ít nhất 24 giờ, kết hợp cùng vị ngọt, tươi ngon của hải sản. Đó cũng là sự khác biệt của nhà hàng”, theo lời bếp trưởng của Bún Việt, cho biết. Nước dùng hải sản là một trong nhiều bí quyết mà nhà hàng này sử dụng nhằm làm tăng hương vị ngon ngọt cho tô bún. Còn mắm ruốc phải là loại đặt mua riêng từ Huế, một gia vị đặc biệt tạo nên hương vị tuyệt vời cho món ăn. Một năm nơi đây chỉ có hai mùa nông dân thu hoạch con ruốc. Sau đó họ chế biến sạch, đem rang lên và ủ dưới tán cây bơ trong khoảng 2 năm. Trong thời gian này, sự điều tiết nhiệt một cách tự nhiên dưới bóng cây bơ giúp con ruốc tan hết mùi tanh, cô đọng lại mùi thơm đặc trưng. Thứ mắm ruốc cầu kỳ này không phải nơi nào cũng biết và dám sử dụng, nhất là ở các quán ăn bình dân.

“Người miền Trung thích vị cay nóng mạnh. Người Bắc lại ưa vị đậm đà và ngọt tự nhiên của nước dùng, độ cay vừa phải. Vì vậy, người Bắc chưa thực sự hài lòng với to bún bò thuần Huế”, bếp trưởng chia sẻ. Chính vì thế, chị đã tìm cách chế biến tô bún bò sao cho vẫn giữ được hương vị đặc trưng của xứ Huế, mà lại phù hợp với người Bắc.

Kham pha huong vi me hoac cua Bun bo Hue tai Bun Viet hinh anh 1

Một tô bún bò Huế với sự kết hợp của nước dùng ngon, thịt bò loại 1, móng giò, bò viên, huyết. Khách hàng sẽ tìm thấy vị ngon đặc trưng khi thưởng thức cùng hành tím Lý Sơn, ớt chưng thủ công và rau thơm

Ớt chưng nhà hàng làm thủ công sẽ cho vị cay dịu nhẹ, phù hợp với khẩu vị người miền Bắc.

Ớt chưng nhà hàng làm thủ công sẽ cho vị cay dịu nhẹ, phù hợp với khẩu vị người miền Bắc.

Cảm nhận của khách hàng

  • Nhà mình rất hay ăn uống tại Bún Việt, không gian rộng, hoành tráng, đồ ăn ở đây cũng ổn mà hôm trước tổ chức sinh nhật cho con gái còn được tặng bánh sinh nhật. Cả nhà đều hài lòng và ủng hộ Bún Việt”.
    Trần Hoàng
  • Mấy hôm trước mình có qua đây ăn trưa. Quán sạch sẽ, chỗ ngồi thoải mái, nhân viên phục vụ nhiệt tình. Vừa bước vào quán là đã bị quyến rũ ngay bởi mùi thơm tuyệt vời của xả rồi, chỉ muốn ăn luôn. MÌnh mới ăn 2 loại bún ở đây thôi là bún mọc và bún bắp bò. Nước màu vàng cam, sánh, ngọt lừ và thơm vô cùng. Thịt bò cũng là bò loại 1, ăn thấy rất ngon. Rau sống trông cũng sạch sẽ nữa, ăn rất yên tâm.
    Quỳnh Chi
Hãy đăng kí nhận tin từ Bún Việt để được nhận tin và hưởng nhiều ưu đãi Đăng ký ngay
Bún việt

BÚN VIỆT - QUÁN BÚN BÒ HUẾ

Địa chỉ: 70 Nguyễn Phong Sắc - Cầu Giấy  - Hà Nội
Điện thoại: (04) 3562.7983

Di động: 0989 18 7272
Email: bunviet111@gmail.com